ダウンロード Whisky Galore(ウイスキーガロア)Vol.27 2021年8月号 本

【巻頭特集】アイリッシュウイスキー特集・後編 世界5大ウイスキーの中で、近年もっとも伸びているのがアイリッシュウイスキー。26号に引き続き、アイルランドに新しく誕生した蒸留所も含めて15の蒸留所を取り上げ、またアイリッシュがこだわっている、かつての密造酒、「ポチーン」の歴史について紐解くことで、アイリッシュウイスキーの過去と現在を紹介する。 【第2特集】東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2021 TWSC2021洋酒部門・焼酎部門の全受賞結果を発表 【企画】本坊酒造社長に聞く ジャパニーズウイスキーの新たな可能性/新生 「ザ グレンタレット」/桜尾蒸留所の2つのシングルモルトを飲み解く/カバラン・バー・カクテル【好評連載】 ザ・テイスティングほか [版型] A4変形 [頁数] 128 [発行形態] 隔月(奇数)発行 [発行] ウイスキー文化研究所 * * * * * * * Contents * * * * * * * ★[ 巻頭特集]アイリッシュウイスキー[後編]IRISH ORIGIN なぜアイリッシュは無色透明のポチーンを造るのかDISTILLERY MAP Bushmills ブッシュミルズ/Echlinville エクリンヴィル/Hinch ヒンチ/Rademon Estate レイデモンエステート Killowen キルオーウェン/Kilbeggan キルベガン/Tullamore タラモア/Tipperary ティパレイリー Clonakilty クロナキルティ/Dingle ディングル/Shed シェッド/Achill Island アキルアイランド Connacht コノート/Lough Gill ロッホギル/An Dúlamán アン・デュラマン アイリッシュの新機軸 “ボンダー"という楽しみ ハイドウイスキーの個性を味わう ●[編集長インタビュー] タイタニックホールディングス社CEO カータン・マクラクリン氏の哲学を紐解く ★東京ウイスキー&スピリッツ コンペティション2021 受賞結果 洋酒部門 焼酎部門 テイスター座談会 ●ラリックの元で再出発を果たした 新生「ザ グレンタレット」の現在地 ●海の「桜尾」と山の「戸河内」 桜尾蒸留所の2つのシングルモルトを飲み解く ● 本坊酒造株式会社・本坊和人社長に聞く 2つの特別なウイスキーに見た ジャパニーズウイスキーの新たな可能性 ●大人カジュアルに愉しむ 「カバラン・バー・カクテル」 ●The Tasting 話題の24本 ●飲んで謎解き!?土屋守の今、飲むべきボトル Information New Release The Cairdeasの紹介 バックナンバー紹介 読者プレゼント [連載コラム] 平田早苗のショコラ旅 今宵のハーモニー ──友田晶子 旅はるばる ──白根全 葉巻と酒の日々 ──リカルド・うめりん