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家庭料理技能検定公式ガイド3級

「家庭料理技能検定3級」は、健康で安全な食生活を送るための知識を身につけ、初歩的な「切る」「むく」といった調理技術を習得していることが求められます。また日常でよく食べる基本的な料理を作ることも試験内容となっています。 本書は合格のための公式ガイドとして、試験の出題範囲、内容、練習問題を詳しく紹介します。

著者:香川 明夫 家庭料理技能検定専門委員会
Isbn 10:4789560147
Isbn 13:978-4789560146
によって公開:2017/4/3
ページ数:224ページ
出版社 家庭料理技能検定公式ガイド3級:女子栄養大学出版部
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