ダウンロード 美食の街を訪ねて スペイン&フランスバスク旅へ (旅のヒントBOOK) 本

スペインとフランスにまたがるバスク地方 はおいしいバルやレストランがたくさんあ ることで知られ、世界中から注目を集めて います。本書では世界随一の美食の街とし て知られるスペインバスクのサン・セバス ティアンを中心に、スペインバスクのゲタ リア、オンダリビア、ビルバオ、フランス バスクのサン・ジャン・ド・リュズ、ビア リッツ、バイヨンヌなど9つの町や村をピッ クアップ。バスクに長年暮らす著者が、こ れらの町や村で、とくにおすすめのお店を ご紹介します。飲食店情報のほかにも、町 の歩き方や見どころ、おいしい食品やセン スのいい雑貨などが手に入るショップ情報 も掲載しています。また、バルめぐりが楽 しいスペインバスクで役立つ現地でぜひ食 べたいバルの定番メニューや食材、バルの 利用方法などのお役立ちグルメガイドも! バスク旅を満喫したい方に、ぜひ手に取っ ていただきたい一冊です。 ・はじめに ・バスクってどんなところ? 【スペインバスクのグルメガイド】 ・バスク人の食へのこだわり ・バルに入ってみよう! ・バルの定番ピンチョス&ラションメニュー ・バスク料理メニュー ・食材&調理方法 ・バル&レストランで使うスペイン語会話 ・バスク料理に欠かせない食材10 ・バスクならではの飲みもの ・シドラ&おすすめシドレリア ・チャコリ&おすすめワイナリー ・チャコリだけじゃないバスクのワイン ・ふるさとへの愛が詰まった伝統菓子 ・美食クラブとは? ・行ってみたい高級レストラン 【スペインバスク】 ◎王侯貴族の避暑地が美食の街に ――ドノスティア/サン・セバスティアン ・サン・セバスティアンMAP ・美景のラ・コンチャ・ビーチを愛でる ・バル ・サン・セバスティアンでチキテオしてみる ・レストラン ・サン・セバスティアン郊外のレストラン ・楽しく学べるおしゃれな料理教室 ・サン・セバスティアン旧市街の台所 /ブレチャ市場 ・ショップ ◎炭火焼きの魚介料理を食べるなら ――ゲタリア ・町をあげてのアンチョア祭り ・ゲタリア中心部MAP ・見どころ ・レストラン ・ショップ ◎小さなリゾートグルメタウン ――オンダリビア ・オンダリビアMAP ・バル ・レストラン ・ショップ ◎伝統と革新が共存する創造都市 ――ビルバオ ・ビルバオMAP ・町をめぐって建築物ウォッチング! ・バスクでサッカー観戦を楽しもう ・バル ・レストラン ・大規模な屋内市場&フードコート /リベラ市場 ・ビルバオ郊外のレストラン ・ショップ ◎ビルバオから足をのばして ・石橋と階段でつながれた海上の絶景へ ・自然のなかで育まれるチーズに出会う ・谷間に広がるアニャナ塩田を見学 【フランスバスク】 ◎ショッピングとスイーツを楽しもう ――サン・ジャン・ド・リュズ ・サン・ジャン・ド・リュズ中心部MAP ・レストラン ・マルシェめぐりが楽しいフランスバスク /サン・ジャン・ド・リュズ市場 ・ショップ ・お気に入りのバスクリネンを探しに