著者からの作品 玉村 豊男

世界の強さと揺るぎないものへの疑念がその再考につながり、玉村 豊男の作品の文化において、世界と人間の死の中世の教義は、新しい科学の成果と空想的に組み合わされました。 ノンフィクション, 歴史・地理・旅行記, 古書, 技術・工学・工業, 文学・評論, クッキング・レシピなどのカテゴリで。宇宙の無限大の概念は、壮大な宇宙の比率を獲得している玉村 豊男の本の世界の絵のビジョンに根本的な変化をもたらしました。 玉村 豊男の作品では、世界は永遠の荘厳な自然として理解されており、人間(取るに足らない砂粒)が同時にそれと融合し、それに反対しています。それは世界に溶けて、世界と社会の法則に従う粒子になるようです。同時に、玉村 豊男の見解にある人は、彼を悪に導く無制限の情熱にさらされています。

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美味礼讃(上) (中公文庫 た 33-24)

から: ブリア=サヴァラン

新しい料理の発見は人類の幸福にとって天体の発見以上のものである――。1825年に刊行された『味覚の生理学』は、日本では『美味礼讃』の訳書名で知られてきた。美食家としての情熱と蘊蓄を科学的知見をもとに掘り
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美味礼讃(下) (中公文庫 た 33-25)

から: ブリア=サヴァラン

新しい料理の発見は人類の幸福にとって天体の発見以上のものである――。1825年に刊行された『味覚の生理学』は、日本では『美味礼讃』の訳書名で知られてきた。美食家としての情熱と蘊蓄を科学的知見をもとに掘り
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まだ毎日が最後の晩餐 玉村流レシピ&エッセイ2

から: 玉村豊男

巻頭グラビア(16ページ) 第1章 まず貝よりはじめよ 第2章 粉もの炭水化物 第3章 ビーフステーキの誘惑 第4章 すべての料理はカレーになる 第5章 食卓にはいつもサラダを 第6章 ワインは毎日飲む
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