ダウンロード Cottura a Bassa Temperatura: Le Migliori Tecniche e Ricette per la Cottura Sottovuoto e CBT (Italian Edition) pdf 本

Siete stufi dei soliti metodi di cottura?   Avete già sentito parlare della cucina a bassa temperatura ma non siete sicuri sia così tanto innovativa?   Volete cambiare con decisione i sapori della vostra cucina?   La cucina sottovuoto (o sous-vide) è una tipologia di cottura che può sembrare essere nata da poco ma che invece esiste già da molto tempo e che solo negli ultimi anni ha trovato spazio nelle cucine di tutto il mondo. Anche se lo può sembrare,è tutt'altro che complicata!   La cosa importante è prestare attenzione a tutte le informazioni contenute in questo libro, che vi farà approcciare nel migliore dei modi a questa cottura permettendovi di iniziare a realizzare nuovi piatti più sani e gustosi!   Leggendo questo libro scoprirete: ★Cos'è la cottura a bassa temperatura e come nasce ★Vantaggi e svantaggi della CBT(cottura a bassa temperatura) ★Gli errori da evitare ★Le temperature e i tempi di cottura di vari alimenti ★La giusta attrezzatura per cucinare sottovuoto ★Tante ricette, dai sapori più classici a quelli più innovativi e salutari   E tanto altro...   Dopo aver letto questo libro sarete in grado di praticare a livello principiante questa modalità alternativa di cottura sapendo padroneggiare tutti gli strumenti utili e le tecniche culinarie qui descritte.   E il tutto direttamente a casa vostra!