ダウンロード イギリスの家庭料理　 本

好評『お茶の時間のイギリス菓子』の著者砂古玉緒による初のお料理本。イギリスの定番料理は、 じつはそのどれもが、私たちにとってお馴染みの味であり、大好きなものであることに気づかされます。 イングリッシュブレックファストからクリスマスのご馳走まで、なーんだ、これもイギリス料理だったのね、 と思うものがたくさん。本書では、とくにイギリスの伝統料理にこだわりを持つ著者が、イギリスに暮らして わかった質実な家庭の味、70レシピを提案します。むずかしい料理はいっさいありません。 【目次】 Part1 イングリッシュブレックファスト Part2 サンデーローストとコールドランチ Part3　いつものスープ　 Part4　受け継がれてきたメインディッシュ　 Part5　じゃがいもと野菜の料理　 Part6 クリスマスとイースター 【著者について】 英国菓子料理研究家／英国菓子教室「The British Pudding」主宰　 広島生まれ。イギリス在住のべ10年の間に英国菓子と料理に触れ、研究製作を行う。 2004年にお菓子教室をスタートし、日本とイギリスで人気を博す。2012年末に大阪へ帰国、 2013年6月より英国菓子教室「The British Pudding」を開講。ＮＨＫ連続テレビ小説『マッサン』では スコットランド料理・菓子の製作指導を行う。料理レシピについては本書で初公開。