アメリカAmazonでレビュー2802件、★4.7の超高評価! アメリカで大ベストセラーになった「あの食べ方」の本がついに日本上陸! 父が医師、母が看護師、自身も医師の著者が語る、 膨大な研究と知識に基づいて編み出した 「人類最適食(カーニボア)」とは……? 1、「肉」「魚」「卵」はたっぷり食べていい 2、「野菜」「ナッツ」は減らす 3、7時間の間に「2回の食事」をとり、あとは食べない 今まで「不健康」とされていたけれど、毎日食べるべきあの「おいしすぎる食べ物」とは? 反対に、「健康」とされてきたけれど、じつは避けるべき食べ物とは? 【思考力UP】【体力UP】【集中力UP】【ダイエット】【メンタル安定】 仕事・人生のパフォーマンスを最大化する新習慣「カーニボア」食のすべて。 (目次より) PART1 もともと人間は肉食だった CHAPTER1:人類は、「何を食べたから」進化できたのか? 「肉食」と「脳の大きさ」の不思議な関係 CHAPTER2:人類史上最悪の過ちとは? 人類が健康でなくなったきっかけ PART2 植物は人類の食べ物にふさわしいのか CHAPTER3:植物はなぜ「毒」になるのか? 植物は「食べられない」ために毒素をつくった CHAPTER4:スーパーフードほど「毒」をもっている 「病気をやっつける」成分こそが、植物が「食べられないために」作った毒だった CHAPTER5:抗酸化物質を摂るべきという「おとぎ話」 「体にいい」と思われているものが、実は体に「悪い」のはなぜ? CHAPTER6:グリーンスムージーがもたらす「驚きの結果」 健康的なはずの野菜がもたらす「シュウ酸塩」の毒性 CHAPTER7:豆類も、健康食ではなかった 豆類に含まれている「有毒レクチン」の秘密 PART3 野菜と肉のどちらに「栄養」が多いのか CHAPTER8:野菜の栄養にまつわる「ウソ」 神話その1「植物性食物はスーパーフード」 CHAPTER9:肉の栄養にまつわる「ウソ」 神話その2「健康な腸に食物繊維は不可欠」 CHAPTER10:「肉を食べるとがんになる」というウソ 神話その3「肉は寿命を縮める」 CHAPTER11:「肉を食べると脳梗塞になる」というウソ 神話その4「肉はコレステロール値を上げる」 PART4 カーニボア食では、何をどう食べるべきか CHAPTER12:実践! カーニボア食のやり方 「肉だけ食べるなんて、できっこない! 」と思うあなたへ CHAPTER13カーニボア食で気をつけること できるだけ生活を変えずに、健康的な食生活をおくるために CHAPTER14:肉を食べることは、環境に悪いのか? 新たな生き方の始まり
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