「金融、IT等の様々な業界に携わった岡田氏のレストラン経営奮闘記。業界常識にとらわれないイノベーションは斬新だ」――株式会社ローソン代表取締役社長 CEO 新浪剛史氏絶賛!レストランにはどんなビジネスにも通じる応用可能な「仕事術」の基本がつまっている!
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