-------------------------------------------- バリエーションで考えれば お弁当づくりはもっと気ラクに、楽しくなる! -------------------------------------------- ■シリーズ累計50万部! 「ラクにおいしく」を考え抜いたお弁当本 いつものおかずのバリエーションを広げれば、お弁当づくりがもっとラクに。 食材や味、調味料を変えれば、難しく考えなくても 無限にレパートリーが広がります。 悩まずに作れてマンネリ知らず。そんなお弁当づくりをかなえる おかずバリエーションをたっぷりと紹介しました。 ■どうせ作るなら作りやすい分量がラク! 朝、その日のお弁当用だけに作るのは大変…。 本書では夕飯にもまわしたり、作りおきの一品にしたりできるよう 作りやすい分量で紹介しています。 「夜仕込んでおくとラクなおかず」 「作りおきできるおかず」 「朝10分で作れるおかず」 の段取りのヒントをマークで表示しているので、 その日の状況にあわせて、お弁当づくりと料理を効率アップできます。 ■お役立ちな楽しいテーマで、バリエーションを紹介! 定番おかずはもちろん、ちくわやかまぼこ、ツナなどの 便利食材を使ったバリエ、お浸しやサラダなど野菜おかずのバリエ、 一口グラタンや炒めご飯、スープ、のっけ丼まで ワクワク楽しいテーマが盛りだくさん。 お弁当のみならず、普段の料理にまで使える便利おかずやヒントが満載です。 【主なもくじ】 PART1 お弁当の定番おかず&バリエーション PART2 メインおかずのバリエーション PART3 サブおかずのバリエーション PART4 ごはん・パン・麺のバリエーション PART5 作りおきからのアレンジバリエーション 【著者紹介】 平岡 淳子(ひらおか じゅんこ) フードコーディネーター。東京下町暮らし。お米マイスター、 野菜ソムリエとしても活躍。雑誌や書籍、Webサイトでレシピの提案、 調理、スタイリングをおこなっている。また、主催している料理教室では、 日本ならではの四季を感じながら、旬の食材をふんだんに使った こだわらないシンプルでおいしいレシピを提案している。 著書に『決定版! 朝つめるだけで簡単! 作りおきのラクうま弁当350』、 『ふだんのごはんも、ちょっといい日のごちそうも毎日のおかず教室』、 『決定版! 毎日食べたい! 作りおきのラクうま野菜おかず350』 (全てナツメ社)などがある。
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