本の説明
雑誌「OCEANS」や広告などで活躍中のモデル、マーシーこと三浦理志さんによる初のレシピブック。 料理の道を志したこともあるプロ級の腕を持つマーシーが、 サーフィンと野菜作りを楽しむ「SURF&NORF(サーフ&ノーフ=農夫)」なライフスタイルの中で作っている料理を紹介します。 サーフトリップで見つけてきた味を再現したり、畑の野菜を活かしたメニュー、あるいは自分が「食べたい! 」サーフ飯など、自身のリアルな食体験から 生まれたレシピはどれも「鬼うま! 」。 幅広い世代から人気を集めているマーシーの海と畑を愛するライフスタイルも垣間見える一冊です。 ◆ 塩豚の濃厚カルボナーラ ◆ 小イカのバスク風パスタ ◆ バリ風ゴーヤチャンプルー ◆ フィッシュ&チップス ◆ ガーリックハンバーグ ◆ スンドゥブチゲ ◆ 旨味潮鍋 ◆ 和風パエリア ◆ アジフライサンド ◆ クリーミーチキンボーンカレー ◆ ラーメン屋のチャーシューチャーハン ◆ 野菜やっつけあんかけ焼きそば ◆ しらすと生ピーマンのバターしょう油丼・・・・・など51のレシピを掲載!
著者 SURF & NORF COOKBOOK by ミウラメシ:三浦 理志
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