★新型コロナにも打ち克つよう願いをこめて作ったハーバード大学式の“最新"野菜スープ ニンジン、キャベツ、カボチャ、タマネギの4種の野菜に水を加えて煮るだけのハーバード大学式野菜スープ。作り方はシンプルですが、がん、生活習慣病などの改善やダイエットに効果を発揮すると、大反響を巻き起こしたスープです。このスープの考案者である、ハーバード大学医学部元准教授で麻布医院院長の髙橋弘先生は、現在、世界中に蔓延している新型コロナウイルス克服するためにという思いから、最新の野菜スープを考案しました。それが、4種の野菜に、最強の免疫アップ食材ニンニクを加えた「最新ハーバード大学式野菜スープ」です。本書は、新型コロナウイルス発症のメカニズムや、ウイルスと戦う免疫機能の解説から始まり、最新ハーバード大学式野菜スープの作り方、各野菜の栄養成分の解説、がん、生活習慣病に野菜スープがなぜ効くかなど、あらゆる観点から野菜スープの魅力に迫ります。また、野菜スープを飲んで健康になっかたがたの体験談や、野菜スープを愛飲するミシュラン三ツ星シェフ山本征治さんと髙橋弘先生の対談など内容盛りだくさんでお届け! がん、生活習慣病、ダイエット、美容とあらゆる観点から飲んでいただきたい魅惑の野菜スープ。「最新ハーバード大学式野菜スープは、どんな野菜をどのように食べるのがよいかを知るための道しるべです」(髙橋先生)。本書を読んで、「命を養う」このスープをご堪能ください。
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