アミノ酸科学の最前線《普及版》: -基礎研究を活かした応用戦略- (食品シリーズ) ダウンロード

Isbn 10: 4781314759

Isbn 13: 978-4781314754

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本の説明

2014年刊「アミノ酸科学の最前線」の普及版。進展するアミノ酸の栄養、病態研究と新たに畜産、環境分野の情報など、アミノ酸科学の専門家による研究動向を徹底解説している。

著者 :鳥居 邦夫 門脇 基二
Isbn 10 :4781314759
Isbn 13 :978-4781314754
によって公開 :2020/12/10
ページ数 :281ページ
出版社 アミノ酸科学の最前線《普及版》: -基礎研究を活かした応用戦略- (食品シリーズ):シーエムシー出版; 普及版