「やせたい」「キレイになりたい」なら、 腸をキレイに元気に保つのがいちばんの近道です! 「第二の脳」とも言われる腸。ダイエットや美容のほか、心身の健康にも欠かせないのが腸の健康です。腸を元気にするには、善玉菌を優勢にして活性化させる食事をとることが第一。「それを手軽にかなえてくれるのが、スープです」と腸活のスペシャリストである監修の小林弘幸先生は言います。本書では、腸活食材である「食物繊維」と「発酵食品」が無理なくたっぷり食べられる腸活スープ、90レシピをご紹介。ひと皿で満足の「具だくさんスープ」、時間がないときに便利な「下味冷凍スープ」、朝食やひとりランチにぴったりの「レンチンスープ」など、腸内環境がみるみる整うレシピが満載です。 (1)食物繊維や発酵食品などの腸活食材が一度にたっぷり取れる (2)腸を温めて働きを活発にする (3)1品で栄養バランス完璧 (4)食べる順番をスープファーストにすることでドカ食いを防止
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