本の説明
YouTube登録者数10万人！ 大人気パティスリー『DEL‘IMMO』の江口和明、初の書籍！ たくさんレシピがあって、どれがいいのかわからない？ 大丈夫、この本で最後にしましょう！ YouTubeの人気レシピから厳選し、 「究極のショートケーキ」 「材料3つの本格トリュフ」 「ふわふわのスフレチーズケーキ」 など、みんなが最初に作りたい“基本のお菓子”を網羅。 全工程写真付きで「お菓子作りのなぜ？」を丁寧に解説。 常識を疑い、無駄な工程を省き、プロならではのワザも存分に詰め込んだ 「わかりやすく簡単で誰もが失敗しない」永久保存版！ 【CONTENTS】 ◆1章 定番のお菓子 絶対に失敗しない！ 究極のスポンジケーキ ナッペ＆シロップなし！ 究極のショートケーキ サラダ油不使用！ しぼまないシフォンケーキ 混ぜるだけで本格的な味！ ベイクドチーズケーキ ◆2章 焼き菓子＆チョコレート 卵1個分で作る！ 焼きたて専用マドレーヌ 混ぜるだけでしっとり＆超濃厚！ パウンドケーキショコラ レモンの香りが爽やか！ ウィークエンドシトロン 材料３つだけ！ 超本格トリュフ ◆3章 人気のお菓子 チーズを使わない！ ふわふわスフレチーズケーキ オーブン不要＆時短！ 絶品タルトタタン サラダ油なし！ ふわしゅわ台湾カステラ 究極のてぬきレシピ！ ミルキークリームのマカロン …etc.
著者 :江口 和明
Isbn 10 :4847072448
Isbn 13 :978-4847072444
によって公開 :2022/11/2
出版社 :ワニブックス
言語 :日本語
寸法と寸法 とんでもないお菓子作り:25.7 x 18.2 x 1 cm
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