無水調理レシピ (エイムック 4732) ダウンロード

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本の説明

WMFでおいしい! 無水調理レシピ 食材の水分で手軽に驚くほどのおいしさ! 無水調理ならではの絶品レシピを紹介! 鍋に材料を入れたら、蓋をするだけ。食材の水分で調理する人気の「無水調理レシピ」をたっぷり紹介。 食材の栄養を逃さず、彩りも鮮やか。素材のうまみが凝縮されたおいしい料理が手軽に作れます。おなじみの肉じゃがやポトフ、カレーから、魚の無水アクアパッツァ、ローストビーフなどのごちそう料理はもちろん、ワインに合うおつまみやソース・ペースト作り、無水調理で作る作りおき、デザートやおやつまで、シンプルな調理で数倍おいしくなるレシピがいっぱいです。 本書では、ドイツの人気鍋、WMFのフュージョンテック ミネラルを使用。 WMFの鍋では初の無水調理レシピブック。WMFフュージョンテック ミネラル愛用者にも待望の一冊です。 〇かんたん! 一目でわかる! 無水調理の基本 〇素材別だから作りやすい! 作りたいレシピがすぐ選べる! PART1 肉の無水調理レシピ PART2 魚介の無水調理レシピ PART3 野菜の無水調理レシピ 〇コラムも充実! 1 ワインのおつまみレシピ 2絶品ソース・ペースト作り 3無水作りおき 4デザート&おやつレシピ ☆すべての無水調理レシピに、一目でわかる、「無水TIME」マーク付き。 材料を入れて蓋をしてからの火加減と加熱時間、手順をわかりやすく表示しています。

著者 :星野奈々子
Isbn 10 :4777960587
Isbn 13 :978-4777960583
によって公開 :2021/1/8
出版社 無水調理レシピ (エイムック 4732):エイ出版社