本の説明
特集は、「美味しい魚」です! 魚が脂をたっぷりと携え、我々の舌を楽しませてくれる冬。そう、いまは魚が最も美味しいシーズンです。 ましてや、ここは湘南。いわずもがな海はすぐそこに広がり、近隣にはいくつもの市場があり、豊洲市場でさえ射程圏内。 こうした恵まれた環境の中、舌の肥えたお客を楽しませようと、全身全霊で魚を極上の料理へと昇華させる料理人たちがいます。 さて、あなたはどの魚を食べますか br> 好評の連載「湘南に暮らすということ。」は、湘南で暮らす人の実例を暮らしぶりとともに紹介する企画。“暮らす"ことを多面的に切り取りました。 また今号より、連載「SHONAN SUSTAINABLE ACTION」がスタート。 海を愛する湘南の人たちが、子どもの未来のためにいまやるべきことを考えます。 【CONTENTS】 [特集]魚が美味しい季節です。 ▼うっとりとする寿司、4軒 ▼すぐそこにある幸せな寿司 ▼我らのローカル回転寿司 ▼口福になれる魚、あります。 定食/和食・居酒屋/その他 [連載]湘南に暮らすということ。 湘南不動産新聞/湘南家作りトピックス/SHONAN BEACH LIFE PROJECT Vol.2ザ・シーズンの仕事/LIFE with BESS [連載]SHONAN SUSTAINABLE ACTION 子どもの未来のために、いまやるべきこと。 MAISON CACAO/FARM CANNING/春夏秋冬/葉山町/はやし養蜂 ちがさき・もあな保育園/小野寺愛のサステナ・キッズ [その他連載] SHONAN NEWS/湘南印の絶対旨いやつ。/湘南家づくりトピックス SHONAN CREATOR'S FILE/横山泰介の湘南のココロ/湘南万歩図#/ワンコブ/INFORMATION
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